[굿뉴스365] 대전 중구는 식품제조가공업소와 식품판매업체의 효율적인 위생관리를 위해 영업자에게 필요한 관련법령, 식품안전수칙 등을 수록한 영업자 중심의 맞춤형 식품안전관리 책자 9종을 제작· 배부한다고 밝혔다.

이번에 제작된 책자는 알기 쉬운 식품등의 품목제조보고요령, 식품안전나라 정산실적보고 영양표시가이드라인, 영양성분표 산출프로그램매뉴얼, 분말제품 쇳가루 관리안내서 식품허위·과대광고사례집, 냉동냉장식품온도관리, 식품제조가공업 및 즉석판매제조가공업 영업자를 위한 위생 길라잡이, 식품판매업체 위생관리매뉴얼이다.

책자는 업종에 맞게 각 업소별로 우편 발송할 예정이며 신규 업소의 경우 영업신고 시 배부할 예정이다.

박용갑 청장은 “영업자 중심의 맞춤형 정보 책자가 영업자들에게 식품위생의 길라잡이 역할을 해 관련법령 위반으로 불이익 처분을 받는 사례가 없길 바라며 업소의 식품안전관리 능력 향상으로 안전한 식품이 생산, 유통되길 기대한다”고 말했다.